Linee accattivanti, design Made in Italy e basso impatto ambientale: nasce la nuova collezione di prodotti in Mater-Bi, realizzata grazie alla collaborazione tra due aziende italiane, Novamont ed Eco-Inn.
Una nuova linea di piatti biodegradabile e compostabile, che punta all’introduzione nel mondo dell’Ho.Re.Ca di un nuovo modo di gestire il servizio: stoccaggio e movimentazione facilitati dal peso ridotto delle stoviglie e dalla loro “naturale” infrangibilità; lavaggio in lavastoviglie industriali a temperature inferiori ai 60° (fino a circa 3 cicli) che ne permette il riutilizzo; compostaggio finale con un risparmio complessivo di risorse e di energia sull’intero ciclo di vita del prodotto.
Questi nuovi prodotti in Mater-Bi, la bioplastica sviluppata da Novamont contenente risorse rinnovabili di origine agricola, rappresentano un passo importante verso un uso più consapevole delle risorse e verso un’attenzione al ciclo di vita dei prodotti nel mondo della ristorazione. Da questa collaborazione inizia un rinnovamento importante dei prodotti per il mondo dell’Ho.Re.Ca che nei prossimi anni permetterà ad Eco-Inn e a Novamont di lanciare sul mercato un’intera famiglia di stoviglie e prodotti in grado di sostituire quelle tradizionali in materiale plastico altamente inquinanti, senza rinunciare al risparmio e alla praticità.
Cloe è la prima collezione di prodotti biodegradabili in Mater-Bi di Eco-Inn. Una linea di stoviglie pensata per soddisfare le nuove tendenze ed esigenze del mondo della ristorazione e del catering. Praticità, sicurezza, leggerezza, eleganza, economicità ed eco sostenibilità sono le caratteristiche di tutti i prodotti Cloe. I piatti e contenitori della collezione Cloe sono caratterizzati dal peso ridotto: 100 piatti tradizionali in ceramica pesano 40Kg, 100 piatti Cloe pesano 5 Kg. Questo consente una riduzione dei costi di movimentazione e una facilità di trasporto e stoccaggio anche a fine servizio; le stoviglie inoltre resistono agli urti, facilitando notevolmente le operazioni di riordino e di cambio delle portate durante il servizio; possono essere riutilizzati dopo il lavaggio in lavastoviglie (fino a 3 volte se si utilizza una lavastoviglie industriale a temperature inferiori a 60°); a fine vita vengono smaltiti con il con il rifiuto organico, con un notevole risparmio rispetto a quelli tradizionali in materiale plastico.
I prodotti Cloe sono inoltre caratterizzati da un design che enfatizza la creatività degli chef; come un pittore, infatti, potrà creare la sua tavolozza di cibi e colori preferiti.
